Udgivet i

Udsalg, Wannabeer og få så styr på dokumentationen inden myndighederne kommer, nyhedsbrev #25

Wannabeer? så kom og vær med

Samtale fremmer forståelsen. Sådan lyder en gammel reklame for et teleselskab, der for længst er borte. Men sandt er det stadig – det hjælper at tale sammen.

Derfor har vi åbnet en Facebookgruppe for alle, der drømmer om at etablere et mikrobryggeri – eller stille og roligt er gået i gang med at realisere drømmen. Wannabeer hedder gruppen naturligvis og alle er velkomne til at følge med.

Bryggermiljøet er præget af en god kollegial stemning, hvor alle hjælper hinanden. Konkolleger i stedet for konkurrenter. Det må hjemmebryggere og små bryggerlaug med vækstdrømme efter vores opfattelser meget gerne være en del af. Vi kan hjælpe hinanden med at sparke bryggerdrømmen i gang ved at give gode råd og måske også formidle en smule realisme ind i drømmene. Vi behøver ikke alle gøre de samme dumme fejl i begyndelsen.

På bryggeriudstyr.com har vi skrevet nogle af vores egne erfaringer og gode råd ned i en FAQ (Frequently Asked Questions), som I finder her.

Er du uenig med os eller har lyst til at tilføje noget, så foregår det i Wannabeer-gruppen.

 

Få orden i papirerne – inden myndighederne kommer på besøg

Som leverandør er det vores opgave at sikre, at du som kunde har de rigtige certifikater og dokumenter, når myndighederne som f.eks. Fødevarestyrelsen og Arbejdstilsynet kommer på besøg hos jer.

På vores hjemmeside finder du Overenstemmelseerklæringer, der bekræfter, at vores udstyr er beregnet til fødevarebrug.

I kan vælge at downloade og printe de pdf’er, der er relevant for jer, så I har dem klar, når Fødevarestyrelsen kommer på besøg. I kan også vælge at hente dem, når I får brug for at vise dem frem.

Overenstemmelseserklæringerne finder I her:

Godkendelse af tryktanke

Tryktanke, der er 500 liter eller derover og beregnet til et arbejdstryk på 2 bar eller derover, skal certificeres i henhold til Trykudstyrsdirektivet (PED-direktivet). Kravet for certificering ifølge PED er ganske simpelt, at arbejdstryk gange liter skal være mere end 1.000.

De fleste CCT’er er testet til 3 bar og har et arbejdstryk på 2 bar. BBT’er har typisk et arbejdstryk på 3 bar. Det betyder, at alle tryktanke på 500 liter og derover skal være godkendte og opstillet i henhold til Trykudstyrsdirektivet.

Det er Arbejdstilsynet, der har til opgave at tjekke, at jeres CCT’ og BBT’er godkendte og opstillet forsvarligt i henhold til Trykudstyrsdirektivet. Arbejdstilsynet kommer ligesom Fødevarestyrelsen uanmeldt på besøg.

I samarbejde med vores leverandør, Zybrew, udsteder vi trykcertifikater for hver enkelt tank med det præcise serienummer på. Vi har oprettet en privat dokumentmappe på vores hjemmeside til jeres bryggeri, hvor I finder alle de nødvendige trykcertifikater til netop jeres bryggeri. Se længere nede i nyhedsbrevet om jeres dokumentmappe på bryggeriudstyr.com.

Tryktanke skal være opstillet på jeres bryggeri, så drift, betjening, vedligeholdelse og kontrol kan foregå på en sikker måde. Og tankene kan rengøres, repareres og tjekkes. Det betyder blandt andet, at der skal være minimum 30cm’s afstand til vægge og andre tanke.

Det er jeres opgave at sikre, at alle jeres tryktanke er opstillet korrekt og jeres ansvar at få opstillingen godkendt af et uafhængigt firma, der er certificeret til at godkende opstillingen med tryktanke.

Her er en liste over danske tredjeparts-instanser, der kan godkende opstillinger med trykudstyr.

Dokumentmappe på bryggeriudstyr.com

I jeres dokumentmappe har vi skrevet en stykliste over det udstyr, som I har købt hos os. Og lagt alle relevante certifikater og manualer for jeres udstyr. Det hele er i pdf-format og lige til at downloade. Har I endnu ikke fået eller fundet jeres  dokumentmappe, så kontakt os, så vi kan få tingene bragt i orden. I god tid inden myndighederne banker på hos jer.

Login på jeres private mappe her:

 

Det smukkeste blanke stål på udsalg

Vi var ikke med på Black Friday-bølgen, men I skal da have et par rigtige gode tilbud her ved udgangen af 2022. Vi giver 10% på de tre spritnye 10HL tanke, vi har på lager. Så bliver 59.900 kr. til bare 53.910 kr.

Du kan have sådan en fætter klar til det første øl i det nye år. Tager du alle tre, er vi åbne for en forhandling – der falder ud til din fordel.

Kig ind i vores udsalgsbutik. Tilbuddene gælder til den 31.12.

Restudsalg Pegas

Vi stopper med at forhandle Pegas-tappere, så vi har sat vores restlager grundigt ned. Vi giver næsten 20% på verdens bedste tapper til fadøl – passer lige på bardisken.

Se vores nytårssalg her.