Vi er flyttet til Herning i nyt kontor og lager (showroom)
Nu er vi blevet store nok til at flytte hjemmefra. Til oktober kan Bryggeudstyr ApS fejre sine første fem år som leverandør til danske mikrobryggerier. I alle årene har vi drevet virksomheden fra hvert vores hjemmekontor i Holstebro og Engesvang. Fremover bliver det fra adressen Virkelyst 40 i Herning, hvor vi har kontor og 564 kvadratmeter lager, der også kommer til at fungere som showroom.
I kan roligt opfatte adressen, Virkelyst 40, som en hensigtserklæring. Vi er SÅ klar og virkelystne til at servicere jer endnu bedre med alt fra fittings, gær- og lagertanke og skræddersyet design af jeres nye eller ombyggede bryggeri.
Vi forventer i løbet af få måneder at være lagerførende med 10HL, 20HL og 25HL gær- og lagertanke (CCT’er) til øjeblikkelig levering. Vi har naturligvis pumper, ventiler og et voksende sortiment af andre små og store fittings til jeres ølproduktion.
Som det fremgår af skiltet på billedet, så har vi samtidig intensiveret vores samarbejde med Zybrew, eller Zyb Craft som de også kalder sig. Vores samarbejde har gennem årene vokset sig tættere og tættere – til gavn for begge parter og især for jer vores kunder.
Zyb Crafts ingeniører kan med dags varsel tegne specialdesignede tanke, produktionsanlæg og bryggerier efter jeres specifikationer. Ligesom de løbende hjælper os med rådgivning. Sammen med Zyb Craft har vi designet anlæg til produktion af kold kaffe, cocktail-mixing, indkogning af fond, destillerier, kombucha-produktion, anlæg til saft og juice – og mange andre specielle produktionsanlæg til drikkevarer. Med Zyb Craft kan vi meget mere, ind I tror – og måske burde Bryggeriudstyr ApS en dag tage navneforandring. Vi kan meget mere end mikrobryggerier.
I er altid velkommen til at kigge forbi Herning – bare for en snak eller et kig på vores udstyr. I løbet af efteråret får vi for alvor fyldt lageret op, så vi kan kalde det et showroom.
Både små og store destillerier
I sidste nyhedsbrev skrev vi om det første (lille) destilleri til Branderiet i Brande. Nu har vi også fået større industrielle destillerier på 300, 500 og 1.000 liter i sortimentet – udviklet i samarbejde med Zyb Craft.
Hvorfor ikke udvide ølproduktionen med jeres egen snaps, whisky eller gin?
Kig på udvalget på vores hjemmeside.
https://www.bryggeriudstyr.com/product-category/distilleries-etc/distilleries/
Ultrakompakt bryggeri efter vores eget design
I samarbejde med Zyb Craft (naturligvis) har vi udviklet et kompakt 2-kars bryggeri, der kan være på bare 9,5 kvadratmeter for et 600 liters og 13 kvadratmeter for 1.000 liter.
Bryggeriet er konstrueret efter et modificeret tysk princip med kombineret mæskekar og kedel som det først kar. Det andet kar er et ”tårn” med sikarret øverst og whirlpool placeret nedenunder.
Fidusen er, at man kan bruge whirlpoolen som buffertank og gemme spargevand i den. Det sparer både tid og plads på gulvet. Samtidig sparer du en separat varmtvands-tank (HLT). Efter brygning står du tilbage med en del lunkenvarmt vand, og det kan i princippet bruges til brygge på dagen efter ved at køre det tilbage i kedlen.
Kompaktbryggeriet er komplet med styring (PID-control med knapper) og koster bare 260.000 kroner i 6HL-liters versionen og 400.000 kroner i 10HL-versionen.
Covid-19 skaber kaos på søfragten
Det seneste års tid er priserne på at få en container hjem fra Asien fordoblet næsten fem gange. Før corona kunne vi få en 40-fods container hjem for 22.000 kroner – i dag koster den over 100.000 kroner. Samtidig er leveringen blevet uberegnelig og tager længere tid.
Under Covid19-pandemien har rederierne skåret ned på antallet af containere og skibe. Det har givet problemer med at skaffe containere og plads på skibene nu, hvor verden er ved at vende tilbage til det normale.
Derfor har vi været tvunget til at hæve priserne på alle de store ting som gær- og lagertanke, bryggerier osv, fordi de fylder meget i containerne. Indtil videre ser det ud til, at fragtpriserne har stabiliseret sig på det samme høje niveau en tid endnu. Vi justerer vores priser løbende.
Italienske tappemaskiner – og dåsetappere i alle aftapninger
De seneste måneder har vi brugt på at undersøge italienske (og en enkelt fransk) leverandører af tappemaskiner til flasker – og især af kombinerede tappemaskiner til både flasker og dåser. Vi er ikke i tvivl om, at dåserne vinder mere og mere frem, og omstillingen fra flasker til dåser kræver omtanke og planlægning.
Vi kan allerede i dag levere gode italienske tappelinjer med vores sædvanlige rådgivning, service og garanti – og vi planlægger at tage på rundtur i Norditalien i det kommende efterår, så kan blive endnu mere skarpe på udvalget og muligheder.
Vi har også fundet en rigtig dygtig leverandør af mindre dåsetappere fra Kina i en god kvalitet, som vi kan stå inde for. Vi ser frem til fortsat at udvikle og levere dåsetappere til vores kunder.
